NEU 2011: Sonderausstellungsfläche „BIO & Regional“

Die hogana hessen 2011 ist die hessische Fachmesse für die regionale Hotellerie, Gastronomie und Nahrungsmittel.

Die hogana ist eine Veranstaltung des Netzwerks Bildung und Beratung für die Gastronomie (BBG). Das Netzwerk besteht seit 2002 und bietet den Gastronomen der Region Seminare und Weiterbildungen an, vermittelt bedarfsgerechte Beratungen und Dienstleistungen und erarbeitet zusammen mit Betrieben Projekte zur Sicherstellung des Fachkräftebedarfs. Weitere Informationen zum Netzwerk BBG erfahren Sie hier.

Ziel ist es das Motto Lebenslanges Lernen den Gastronomen näher zu bringen und deutlich zu machen, welche schwerwiegenden Folgen der drohende Fachkräftemangel haben wird. Eine kontinuierliche Aus- und Weiterbildung wirkt dem entgegen.

Auch Informationsvermittlung ist ein Ziel der Messe. Das Netzwerk BBG kennt die Wissenslücken und Bedürfnisse der Gastronomie. Je nach Zielgruppe werden Vorträge und Seminare angeboten.

Hauptziel ist es, den heimischen, kleinen und mittelständischen Partnern der Gastronomie eine attraktive Plattform zu bieten, sich dem Fachpublikum zu präsentieren. Häufig fehlt den Gastronomen die vollständige Marktübersicht, da sich KMU in der Regel nicht so gut vermarkten können, wie überregional arbeitende Unternehmen.