• Kontaktpflege und neue Geschäftskontakte knüpfen
• Stärkung der Branche in Hessen
• Übersicht über den Hessischen Markt und Angebotstransparenz
• Kurze Wege
• Neue Trends und Innovationen erfassen
• Weiterbildungsmöglichkeiten kennen lernen
• Nachwuchsförderung

Um neue Gäste zu gewinnen und Stammgäste zu halten, müssen sich Gastronomen immer neue Attraktionen einfallen lassen. Die meisten Gastronomen haben aber nicht die Möglichkeit zu nationalen und internationalen Veranstaltungen, wie z. B. zu Barkeepermeisterschaften oder Icecarving-Wettbewerben zu fahren, um sich so neue Ideen zu holen. Ziel der Messe ist es daher, solche Glanzstücke nach Gießen zu bringen.

Die Kommunikation innerhalb der Gastronomie ist nicht sehr ausgeprägt. Bestehende Kommunikationsmöglichkeiten (Infoblätter, Stammtische etc.) für HoGa-Verbandsmitglieder sind bei weitem nicht ausreichend. Deshalb bietet die Messe eine Plattform für Unternehmern, Mitarbeiter und Lieferanten, um sich auszutauschen.

Der Überlebensdruck fordert die Gastronomen auf, ihre Kosten im Rahmen zu halten und einen effizienten Einkauf zu betreiben. Der Umsatzdruck fordert Frische, Qualität, Einfallsreichtum und Vielfalt – sowohl bei Produkten als auch bei den Mitarbeitern (im übertragenen Sinne). Die hogana hessen hilft Ihnen, sich zu orientieren, sich auf regionaler (und häufig günstigeren) Ebene kennen zu lernen, sich zu informieren und gute Konditionen auszuhandeln.